À Lanzarote, un espace unique crée un contraste fort avec le noir de la lave. Dans cet espace, la mer et le soleil travaillent ensemble tous les jours pour faire naître des flocons de sel, aussi blancs et immaculés que la neige.
Les Salines de Janubio vous attendent.
Débordants de couleurs, de contrastes et de traditions, ces marais salants sont incontournables, si vous souhaitez connaître en profondeur l’histoire de Lanzarote.
Si vous voulez en savoir un peu plus sur ce lieu si caractéristique, lisez attentivement les lignes qui suivent, elles vous captiveront.
Elles se trouvent à quelques kilomètres de la ville touristique de Playa Blanca. On les voit très bien depuis la route. Que vous veniez ou partiez, elles ne passent pas inaperçues !
Si vous passez en voiture par ce côté de l’île, vous ne pourrez pas vous empêcher de faire au moins un arrêt à l’un des miradors pour les admirer. Cette région se caractérise aussi par les Hervideros et le Charco de los Clicos. Nous vous recommandons donc de prévoir une journée entière pour découvrir ces points d’intérêt touristiques.
Pour arriver plus facilement, inscrivez ces coordonnées dans votre GPS.
Commençons le parcours.
Une fois sur place, vous avez plusieurs possibilités pour voir les marais salants, mais sans aucun doute, la visite guidée reste la meilleure option. Surtout si vous voulez connaître par vous-même comment la culture et la récolte du sel se font de manière traditionnelle.
Les visites sont organisées en groupe et à différents horaires.
On vous expliquera les spécificités, telles que leur histoire et construction, l’importance du sel à Lanzarote (avec une trentaine de marais salants coexistants sur l’île), ou encore la manière dont le sel est extrait de manière traditionnelle.
Il y a même une dégustation de sel à la fin de la visite.
Tout cela sera accompagné d’une promenade très intéressante à travers les bassins d’évaporation (cocederos). Le guide donne des explications détaillées. Il connaît parfaitement les différentes étapes du travail réalisé ici depuis plus d’un siècle.
Figurant parmi les plus grands des Canaries, ces marais salants font aussi partie des rares qui sont encore opérationnels sur l’île de Lanzarote, même s’ils n’exploitent que 20 % de la superficie disponible.
Les marais salants sont alimentés par la mer grâce à un isthme formé par une avancée de terre et la lagune intérieure. Cette zone de sable noir a été créée par le lessivage des éruptions de Timanfaya entre 1730 et 1736.
La fermeture de cette zone du littoral a créé une lagune naturelle. Elle abrite aujourd’hui une faune et une biodiversité très étendues, protégées dans une Zone de Protection Spéciale (ZPS) et un Site d’Intérêt Géologique (SIG).
De nombreuses espèces d’oiseaux nichent et s’y réfugient, créant un environnement parfait pour observer les oiseaux, surtout si vous êtes passionné(e) d’ornithologie.
En plus de la visite guidée, plusieurs miradors vous offrent des points d’observation et des angles de vue variés, mieux comprendre l’intérêt et l’utilité de la SIG et de la ZPS.
Mais si vous voulez une photo inoubliable, nous vous recommandons de vous y rendre au coucher du soleil. Lorsque les tons rougeâtres du ciel se reflètent sur les marais salants humides, comme s’il s’agissait d’un miroir.
Vous avez également la possibilité de vous promener le long de la plage qui sépare la lagune de la mer, avec le sable noir et les galets, et de voir les marais salants sous un autre angle.
Attention, cette plage n’est pas surveillée. Les courants sont très dangereux. La baignade est fortement déconseillée.
Toutefois, elle est parfaite pour s’y promener et se rafraîchir les pieds.
N’oubliez pas que vous êtes dans une zone protégée. Vous ne devez donc pas jeter ou déranger les animaux, en particulier les oiseaux qui y vivent.
Cette expérience incontournable nous laissera des sensations et des souvenirs inoubliables.
Si vous souhaitez faire une visite guidée, vous pouvez réserver sur le site web.
Les visites sont à 10 h 00, 12 h 00 et à 14 h 00, du lundi au vendredi.
Les prix d’entrée sont les suivants :
Vieux de plus d’un siècle, ces marais salants démontrent toute l’importance du sel pour l’île de Lanzarote, autrefois et aujourd’hui.
De plus, c’est l’un des sels de microplastiques les plus purs et les plus propres qui existent. Le sel de Janubio est l’un des plus appréciés de la gastronomie insulaire.
Les Salines de Janubio font partie de ces visites qui mêlent tradition, histoire et lieux pittoresques. Elles constituent une visite incontournable et surprenante.
Cet article a été rédigé avec tout l’amour que nous portons à Lanzarote. Nous espérons que vous profiterez de votre visite aux Salines de Janubio comme nous l’avons fait en écrivant cet article.
